Special Ingredients Ltd.
Easy Whip is ideaal voor het maken van luchtige mousses of schuimpjes van vrijwel elke vloeistof. Eenvoudig in gebruik; meng Easy Whip met de door u gekozen vloeistof en klop het op tot een licht stabiel schuim of mousse.
Het schuim kan vervolgens bij lage temperaturen worden gedroogd om meringues te maken. Easy Whip is een instant poeder met een neutrale smaak dat aan elke zoete of hartige vloeistof kan worden toegevoegd.
Stabiele schuimen, mousses, yoghurts en opgeklopte zuivelproducten kunnen snel en gemakkelijk worden gemaakt met Easy Whip. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
Easy Whip is een geweldig vegan alternatief voor Pro Espuma van Sosa!
Hoe te gebruiken:
Meng Easy Whip met een mixer door de vloeistof van je keuze en klop het op tot een licht stabiel schuim of mousse met een staande mixer of een elektrische garde. Het schuim kan vervolgens bij lage temperaturen worden gedroogd om meringue te maken. Gebruik met 0,5% - 1% ten opzichte van het gewicht in het recept (5 gramram - 10 gramram per 1 kilo).
Ingrediënten: Methylcellulose (E461), Xanthaan Gom (E415)
Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 1277kj/305 KCal, Vet: 0.04g, Waarvan verzadigd: 0.0 gram, Koolhydraten: 6,36g, waarvan suikers: 0,04g, Eiwit: 1,32g, Zout: 0,44g, Vezel: 56,1g
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
