Special Ingredients Ltd.
Ons Eiwit Albumine poeder is een hoogwaardig poeder van (kip) scharreleieren. Het kan worden gebruikt voor shakes, smoothies, cakes, brownies, sponzen, muffins, omeletten, eiwitrepen en is uitstekend geschikt voor het maken van glazuur.
Ons eiwitpoeder is cholesterolvrij, laag in vet en koolhydraten, hoog in eiwitten en een perfect product voor een gezonde levensstijl. Geweldig voor cakes, brownies, sponzen, muffins en meringues. Ons eiwitpoeder kan ook worden gebruikt om stabiele emulsies op oliebasis te maken.
Gebruik als verhouding 10 gramram eiwitpoeder op 70 ml water: dit geeft 80 gramram vloeibaar eiwit. Het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
Hoe te gebruiken:
De dosering van ei ten opzichte van eiwitpoeder is afhankelijk van het gebruik. Als je het mengt met water om een eierconsistentie te reconstrueren, gebruik je 12,5 gramram eipoeder en 87,5 gramram water = 100 gramram vloeibaar ei. Gebruik altijd een blender bij het mengen met vloeistoffen. Eiwitpoeder lost het best op in water met een temperatuur van 35-40°C.
ALLERGENENINFORMATIE: BEVAT EIEREN
Ingrediënten: Gedroogd eiwitpoeder van vrije uitloop 98% en 2% citroenzuur.
Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 1494 kj/357 kcal, Vet: 0,3g, Waarvan verzadigde vetzuren: 0,2g, Koolhydraten: 4,5 gram, Waarvan suikers: 0 gram, Eiwit: 84,1g, Zout: 3,25 gram.
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
