Special Ingredients Ltd.
Everest Poeder is een vervanger voor titaniumdioxide (titaandioxide). Everest Powder is een natuurlijke witte opaciteit die in vrijwel elk pH-systeem kan worden gebruikt.
Het is ontworpen om de prestaties van titaniumdioxide te evenaren. Het is een makkelijk oplosbaar, in water verspreidbaar, microfijn poeder. Het kan worden gebruikt in een verscheidenheid van toepassingen zoals in gerechten met zuivel, in de banketbakkerij, voor bakken, glazuur, witte chocolade, dranken en veel meer.
Omdat het een microfijn poeder is, heeft het een veel beter mondgevoel en een betere hitte- en zuurstabiliteit dan titaniumdioxide. Everest Powder bevat geen titaniumdioxide, conserveringsmiddelen en geen calorieën. Het is geschikt voor veganisten, vegetariërs, het is glutenvrij en niet genetisch gemodificeerd.
Hoe te gebruiken:
Naar behoefte voor het gewenste resultaat toevoegen aan de warme of hete vloeistof uit je recept. Zorg ervoor dat het oplost door het geleidelijk toe te voegen terwijl je roert. Je kunt het ook mengen met andere poeders in het recept en aansluitend toevoegen. Voor chocolade: smelt de cacaoboter of witte chocolade tot 35°C, voeg het Everest Poeder toe en meng alles goed door elkaar.
Ingrediënten: Tricalciumfosfaat (E341) (iii), Calciumcarbonaat (E170)
Voedingseigenschappen: Per 100 gram: Energie: 0 Kj/0 Kcal, Vet:0.0 gram, Koolhydraten: 0.0 gram, Eiwit: 0.0 gram, Zout: 0.0 gram
Bewaaradvies: Droog, koel en niet in direct zonlicht bewaren. Binnen 6 maanden na opening gebruiken.
